漁港から届いた新鮮なマグロがお客様へ納品するまで
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まずはお電話、メールにてご注文のお問合わせをお願い致します。
ご注文でなくとも、マグロの事なら何なりと「だいうめ」にまずはお問合わせ下さい。
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お客様のご要望に応じた、マグロをお届けできるように、目利きの担当者が各漁港のから届いた、新鮮なマグロを厳選し、早朝4時から始まる市場市場内の「セリ」でおいしいマグロを落とします！
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セリで落としたマグロを、ターレットや台車にのせて、お店まで持ち運びます。
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持ち帰った、新鮮なマグロを、「マグロをさばく職人」が、専用のマグロ包丁で短冊や各部位ごとにおろしていきます。
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注文をいただいたお客様ごとに、丁寧に梱包していきます。
※もちろん市場までお越しの方はそのまま納品させていただきます。
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大阪市内、その他エリアへ、梱包したマグロを宅配便にてお届けします。
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届いた「だいうめ」厳選のこだわりマグロを皆様の食卓、飲食店でおいしくお召し上がりいただきます。皆様の「おいしい」の笑顔が私たち「だいうめ」スタッフの一番の喜びです。